Att göra i Juni, Juli och Augusti

,

Godaste och enklaste blåbärspajen

Så här års har jag ofta gott om blåbär och när jag vill göra en riktigt god efterrätt som går fort att svänga ihop så brukar jag göra den här blåbärspajen. Den är supergod och jätte enkel att göra. Tricket är att fuska till…
, ,

Torkad tomat / Soltorkad tomat i olja

Att torka egna tomater är superenkelt och ett perfekt sätt att ta tillvara färska tomater om man har mycket över. Det går dessutom jättesnabbt att lägga in de torkade tomaterna med kryddor och olja om man skulle vilja. På ett nafs…
, ,

Gul tomat & chili marmelad med ingefära / Röd tomat & chili marmelad med vanilj

Har ni mycket tomater och chili över måste ni prova denna supergoda och riktigt heta tomat och chili marmelad, den går att variera med spännande smaker av tex färsk ingefära och vanilj (Se receptet för dessa två smaksättningar nedan).…
, ,

Hemkonservering av egen krossad tomat / grönsaker mm

Hemkonservering eller hermetisk inkokning som det också heter är ett naturligt sätt att konservera mat utan tillsatser och endast med hjälp av kokande vatten. Förr innan kylskåpens tid använde man denna tekniken flitigt och matvaror…
, , , ,

Potatissallad med yoghurt och chili

Denna lena potatissallad med lite chilisting är en riktig höjdare och så enkel att röra ihop. Den mjuka syrliga yoghurten tillsammans med en nypa chili och nyhackad gräslök blir perfekt för att lyfta den gamla klassiska potatissalladen…
, ,

Chilisås med rostad chili & vitlök

Supergod chilisås med ugnsrostad chili och vitlök som dessutom är lättlagad och går snabbat att göra. Den passar perfekt till krydda, smaksättare eller dippsås. Styrkan kan enkelt varieras genom att använda starka, milda eller mixade…
,

Eftersylt – Supergod och enkel sylt av bärmassa

Har du undrat vad kan man göra med bärmassan dvs. det som blir över när man silat bärsaften för att göra gelé eller saft. Den blir en kanongod sylt och den är otroligt enkel att göra. Eftersylt eller saftsylt som det också kallas…
, , , , ,

Eget tryck på fröpåse med en vanlig skrivare

Att få ett eget tryck på sina fröpåsar är enklare än man kanske tror. Det enda man behöver är ett A4 papper, en liten tejpbit och såklart en skrivare. Mät fröpåsens längd och bredd och rita in detta högst upp i mitten på ett…
, ,

Het och god salsa på omogna gröna tomater

Har ni omogna gröna tomater över är denna sötsyrliga och lite heta tomat salsa toppen att göra. Den är kanon god till tacos, burgare, i en wrap eller som tillbehör till grillad.Recept funkar även till mogna tomater men halvera då…
, ,

Snabb och het tzatziki

Har man mycket gurka över är det perfekt att svänga ihop en fräsch lite hetare tzatziki. Du behöver inte skala gurkan om du använder vanlig salladsgurka eller gurka med normalt/tunt skal. Bara blanda ihop och njut. Perfekt som sås eller…