Att göra i Juni, Juli och Augusti

, ,

Godaste peston med kirskål

Låt kirskål bli din nya bästa grönsak istället för ditt värsta ogräs. Nyskördade kirskålsblad kan bland annat användas till denna fantastiskt goda kirskålspesto, eller "kirsto" som jag kallar den, med vitlök, rostade solrosfrön…
, ,

Maskroshonung med sting av chili

Maskrosblommor är kanongott att göra en riktigt smakrik honung utav. Ett gnutta chili och lite nypressad citron gör den gudomligt god som smaksättare i maträtter och bakverk men också ringlad över tex. glass eller på en smakrik bit…
, ,

Fönsterbänken "Väx upp"

Vilken växtälskare eller odlare behöver inte extra plats på fönsterbänken? Jag löste det genom en extra, lite kortare fönsterbänk ovanpå vår ordinarie. En liten tur till Hornbach för inköp av material (kort extra fönsterbänk,…
, , , ,

När kan man börja plantera ut frostkänsliga växter

Det är alltid lite klurigt på våren att veta när det är säkert att plantera ut alla plantor man odlat upp inomhus. Det är så lätt att falla på målsnöret och sätta ut växterna för tidigt och få all tid och engagemang man lagt…
, ,

Nubberöra med chili

Denna nubberöra är kanongod och passar lika bra på julbordet som till påsk eller midsommar. En liten gnutta chili tillsammans med len yoghurt och den salta matjessillen blir en riktigt fröjd för gommen. Yoghurten gör dessutom denna nubberöra…
, , , , ,

Eget tryck på fröpåse med en vanlig skrivare

Att få ett eget tryck på sina fröpåsar är enklare än man kanske tror. Det enda man behöver är ett A4 papper, en liten tejpbit och såklart en skrivare. Mät fröpåsens längd och bredd och rita in detta högst upp i mitten på ett…
, ,

Hemkonservering av egen krossad tomat / grönsaker mm

Hemkonservering eller hermetisk inkokning som det också heter är ett naturligt sätt att konservera mat utan tillsatser och endast med hjälp av kokande vatten. Förr innan kylskåpens tid använde man denna tekniken flitigt och matvaror…
, ,

Torkad tomat / Soltorkad tomat i olja

Att torka egna tomater är superenkelt och ett perfekt sätt att ta tillvara färska tomater om man har mycket över. Det går dessutom jättesnabbt att lägga in de torkade tomaterna med kryddor och olja om man skulle vilja. På ett nafs…
, ,

Inlagd jalapeño

Dessa inlagda skivade jalapeños är kanongoda till tacos, på en smarrig burgare eller bara som ett gott tillbehör till kött, fågel och vegetariskt. Den är dessutom superenkelt att göra. Knepet är att inte ha i socker i lagen vilket…
,

Torkad squagetti / zoodles

Pasta och nudlar gjorda av squash eller zucchini som det också heter är perfekt att torka i en mattork. Utöver att den torkade squagettin kan lagras i flera år och tar liten plats att förvara blir den supergod tillagad. Bara lägg…