, ,

Gul tomat & chili marmelad med ingefära / Röd tomat & chili marmelad med vanilj

Har ni mycket tomater och chili över måste ni prova denna supergoda och riktigt heta tomat och chili marmelad, den går att variera med spännande smaker av tex färsk ingefära och vanilj (Se receptet för dessa två smaksättningar nedan).…
, ,

Hemkonservering av egen krossad tomat / grönsaker mm

Hemkonservering eller hermetisk inkokning som det också heter är ett naturligt sätt att konservera mat utan tillsatser och endast med hjälp av kokande vatten. Förr innan kylskåpens tid använde man denna tekniken flitigt och matvaror…
, , , ,

Potatissallad med yoghurt och chili

Denna lena potatissallad med lite chilisting är en riktig höjdare och så enkel att röra ihop. Den mjuka syrliga yoghurten tillsammans med en nypa chili och nyhackad gräslök blir perfekt för att lyfta den gamla klassiska potatissalladen…