Beskrivning
Abchazskij Ostruyi är en mycket speciell och ovanlig chilisort från Abchazien som både doftar och smakar lakrits. Den har en varm fyllig pepprig ton som smyger sig på behagligt i munnen med aningens, aningens sötlakrits på toppen och en medelhet hetta på ca 15 000 -30 000 shu.
I Abchazien som den kommer ifrån så använder man den flitigt för att göra Ajika, en speciell chilipasta och krydda som ofta används i det abkhaziska köket. Utöver chilipasta så fungerar den utmärkt att torka och ha till krydda. Prova också att ugnsrosta eller steka den med olja eller skiva ner den i en sallad för lite extra sting eller ha i en salsa.
Abchazskij Ostruyi klarar lite tuffare klimat, vilket är perfekt för vårt svenska väder så det är en mycket bra sort för utomhusodling på sommaren.
… och denna blogg handlar om min Trädgård. Plantering, odling och växter ligger mig särskilt varmt om hjärtat och här delar jag med mig av mina bästa trädgårds- och odlingstips av chili, grönsaker och andra växter.
