Tazmanian Black chili (stavas ibland med s också, Tasmanian Black) är en riktigt god chilisort jag odlat i ganska många år nu. Jag har två stycken plantor i år och än är de inte så stora. Men de börjar få några små chilifrukter i alla fall. Denna plantan på bild fotade jag för någon dag sen. När frukterna är så här små pekar de fortfarande rakt upp men senare kommer de bli stora och nästan cigarrformade och börja peka neråt av tyngden. Frukterna är limegröna som riktigt unga, men de slår snabbt över till den här läckra nästan bläcksvarta färgen. Senare kommer de börja skifta över i toner av mörkt blodrött för att slutligen bli helt röda som fullt mogna, ibland med svartlila toner kvar. Även blommorna är vackra med sin lysande starka violetta färg med vita inslag 🥰🌶️🖤🟣🌸🔥

Sista bilden visar en Tazmanian Black-planta jag hade för några år sen och där kanske man kan se hur frukterna kommer se ut sen. Stora cylinderformade och läckert, bläcksvarta och blodröda chilifrukter 📸🌶️🖤❤️✨🧐

Smaken ja den är lika god som den ser ut. Den är kryddig och fruktig med rökiga inslag av torkad tropisk frukt och hettan ligger på en behagligt medelhet nivå ca 20 000 – 40 000 SHU 😋🍎🍍💨🔥🌶️

Chilifrukterna har lång hållbarhet och är därför perfekta för att torka och göra till ett rökigt, fruktigt och mycket gott chilipulver / chilikrydda. Supergott i till exempel salsa, olika röror eller grytor till exempel 👩‍🍳🥣🥘🧂🌶️✨

Man kan skörda frukterna redan när de är svarta, men då har de nästan ingen hetta alls och passar fint att skiva direkt i en sallad eller steka med lite flingsalt. Men godast tycker jag den blir som fullt mogen röd när både sötman och den fylliga hettan utvecklats klart och det är också då den kan torkas 😊🥗🍳🌶️❤️⏳

#camillastradgard #tazmanianblackchili #chiliodling #odlaeget #hotpeppers