Rocoto Arequipa Giant är en spännande chilisort som är extra tålig för kyla. Rocoto chili har odlats i över 5000 år i Sydamerika och då främst högt upp i anderna och just denna sorten som ursprungligen är från Ecuador sägs vara den största Rocoto chilin då den kan bli dryga 2 meter hög med äppelstora heta frukter som mognar till rött. Nu är min planta jag sådde i mitten på december förra året inte i närheten så stor. Men rocoto chili växer, väldigt, väldigt långsamt så jag får helt enkelt övervintra denna och se om den växer till sig 😂🌱🌶

Väldans fin är den iallfall, jag vet inte om det syns på bilderna med hela plantan, blad, stam och blommor är lite ludna och blommorna är vacker tvåfärgade i lila och vitt. Den har en del frukter på gång också även om ingen mognat till rött än. De är inte äppelstora men iallfall som små plommon och troligtvis får den större frukter när den blir äldre. Rocoto chili kan bli uppemot 15 år gamla och en annan egenhet är att fröna är helt svarta. I Peru torkar man för övrigt dessa svarta frön och mal till en krydda som påminner om svartpeppar. Själva frukterna sägs vara mycket fruktiga och saftiga med en medelhet/het styrka som ligger på ca 30 000- 60 000 shu. De används bla traditionellt för att laga den peruanska maträtten ”Rocoto Rellano. Andra vanliga tillagningssätt är att ha den i olika såser och salsa. Den är också perfekt att grilla eller göra inläggning av 🤗🌶❤️💜🤍

Ha en fin ny vecka, med förhoppningsvis mer sol än helgen bjudit på 😀👋💚🌞

#rocotoarequipagiant #rocoto #chiliplanta #odlachili #odla2021 #odlarglädje #chilipepper #chilipeppers #hotpeppers #chiliplant #chili #odlaegenmat #skördachili #chiliharvest #growyourownfood #growingfood #chiligrower #growingchiliinsweden #chiligrowing #vegetablegardening #growingchili #trädgårdsliv #mygardenlife #gardening #gardenlovers #haveliv #garten #odla #odlagrönsaker #trädgård