Pyongyang Gochu är en riktigt god matchili med hög sötma och toner av sötpaprika och en kryddig medelhet styrka i smaken. Den är väldigt god färsk men används främst som torkad för att göra ett lysande rött och smakrikt chilipulver eller chiliflakes. Traditionellt används den torkade kryddan i den koreanska syrade vitkålsrätten Kimchi. Sorten är lite ovanlig då den kommer från det slutna Nordkorea och den är också döpt efter huvudstaden där som heter Pyongyang. Styrkan ligger på ca 30.000-50.000 SHU 😋🌶🧂❤️🌶👌

Jag har odlat sorten sen 2018 och det mesta torkar jag och mal till krydda. Utöver att den är mycket god så ger kryddan en väldigt vacker röd färg till maten eller tex i en smaksatt olja/marinad. Bra att veta är dock att det finns två olika sorter Pyongyang Gochu, en mild och så denna som är medelhet 😀🌶🌶🔥🔥

Ha en fin lördag 🙋‍♀️🍁💛✨🍂

#PyongyangGochu

#chiliplanta #odlachili #odla2020 #odlarglädje #chilipepper #chilipeppers #hotpeppers #chiliplant #chili #odlaegenmat #skördachili #chiliharvest #growyourownfood #growingfood #chiligrower #growingchiliinsweden #chiligrowing #vegetablegardening #growingchili #trädgårdsliv #mygardenlife #gardening #gardenlovers #haveliv #garten #odla #odlagrönsaker #trädgård