Hurra hela gräsmattan är nu full med maskrosor och då kan jag göra min goda maskroshonung eller maskrossirap / fattigmanshonung som det också kallas, jag menar… ”if you can’t beat them eat them” eller vad säger ni 😂🌼🌼🌼🌼🍴😋
.
Tips lägg blommorna i lite iskallvatten en stund så hinner alla insekter krypa iväg..fast blir lite pilligare att rycka loss det gula gottet då förståss (det gör inget om lite grönt kommer med, men det blir beskare ju mer grönt som är med), men jag tycker det är värt det. Sen är det bara på med kokande vatten på det gula maskrosbladen, låta dra ca 45 min, sila och koka upp med socker och en gnutta pressad citron och såklart en nypa Hot Lemon chili eller annan god chili för det där lilla extra (men det är inget måste såklart) och låt koka tills allt socker smält ca 10-15 min ☺️💦🌼💛🌼💛🔥
.
Vi har denna masksroshonung i allt från brödbaket till topping på glass/ost och smaksättning i dressing, marinad mm..kort och gott kan den användas som ersättning till allt man använder socker, honung och sirap till 😀🍦🧀🍗🥯.
.
masksroshonung är egentligen lite missvisande att säga eftersom inga bin varit inblandade och den är helt vegansk..men jag tycker den är mer lik honung än sirap i smaken så jag kallar den det iallfall 🤗💛💛💛