Har ni sett vilken spännande liten planta. Det är malabarspenat som jag verkligen ser framemot att odla i år. Detta är den lite ovanligare gröna sorten som heter Basella Alba. Det finns även en grönrosa sort som egentligen har det vetenskapliga namnet Basella Rubra som är mer vanligt förekommande hos fröleverantörerna (nu heter de rosagröna sorterna förvillande nog Basella alba Rosebud och Basella alba Rubra hos leverantörerna) men jag har hört att den helgröna varianten skall vara mycket godare och mjällare i smaken så jag blev väldigt glad när jag kom över några frön av denna. Den tog väldigt lång tid på sig att gro och bara ett av sex frön grodde, dessutom växte den först rätt långsamt också så den här plantan är jag lite extra rädd om 🤗💚🌱💚🌱

Malabarspenat kallas även vinspenat, ceylonspenat och kaukasisk spenat. Trots sitt namn är den inte släkt med spenat men den används på liknande sätt och smaken påminner tydligen också om spenat men den skall vara mustigare och bladen är mycket tjockare. Den odlas över hela Asien och namnet Malabar kommer från Malabarbukten i Indien där den växer vilt och sägs komma ifrån ursprungligen. I Indien använder man den ofta till skaldjur och i grytor och soppor. Hela plantan är ätlig och toppskott, blommor och omogna frön används flitigt i det Asiatiska köket. Men den skall även vara jättegod tex stuvad, smörstekt, eller färsk i sallad eller i en smoothie tex. Den är dessutom väldigt nyttig då den innehåller mycket A- och C-vitaminer vitamin B9, folsyra, järn och antioxidanter. Utöver att den är god och nyttig är det en väldigt vacker och dekorativ som slingerväxt också och denna lilla planta skall snart få sin första klätterpinne för nu har den börjat sätta ordentlig fart efter sin långsamma start. Visst låter det som en toppenväxt eller vad säger ni 😀👍💚🍃💚🍃

Ha en härlig annandagpåsk 😁💛💚🐣🐰💚💛👋

#malabarspenat #malabarspinach #basellaalba #vinspenat #ceylonspenat #kaukasiskspenat
#odla2021 #seeding #mygardenlife #odla #odlaeget #odlarglädje #odlaegenmat #growyourownfood #vegetablegardening #grönsaksodling #odlaegnagrönsaker #helasverigeodlar #gardening #veggies #grönsaker #odling #trädgård #plantjoy