Hej på er, kommer ni ihåg min ätliga gröna malabarspenat jag sådde i början på året. Den skall tydligen kunna bli uppemot 3 meter men denna är bara ca 1,5 m hög men med flera sidoskott. De första månaderna växte den nästan ingenting och den tog väääldigt lång tid på sig att gro och bara ett frö av sex grodde dessutom men den verkar växa snabbare och snabbare iallafall 😀👋🪴💚

Tyvärr tror jag inte jag har plats att övervintra denna stora plantan, hela huset är smäckfullt med framför allt chiliplantor som jag plockat in nu. Planen var att jag istället skulle ta sticklingar av denna men tyvärr har den nu hunnit både sätta blommor och börjat få bär vilket som väntat gjort smaken på bladen mer bitter. Undrar om bitterheten försvinner om jag ändå tar några sticklingar och tar väck blommorna på sticklingarna. Jag kan ju i och för sig ta frön istället men jag har hört att bären med frön färgar av sig väääldigt mycket och dessutom knappt går att få bort. Dessutom så gror de som sagt väldigt långsamt och få frön gror överhuvudtaget, iallfall de jag hade fått tag i så jag får fundera lite hur jag skall göra🤔💚🌱💚🌱😂

Malabarspenat är trots sitt namn inte släkt med spenat men den används på liknande sätt och smaken påminner om spenat men den är mustigare i smaken och den har en helt annan konsistens än vanlig spenat. Skall man äta bladen färska så tycker jag smaken på bladen blir bäst innan de blir för stora, ju större de blir desto köttigare och nästan lite geleaktiga blir bladen inuti. Jag är inte helt förtjust i det där geleaktiga måste jag säga även om smaken är god…men man kan stuva, smörsteka eller woka bladen om man inte vill äta dem råa eller så skall man kunna göra goda smoothie av dem, tyvärr har det bara blivit att jag ätit bladen råa i sallad men jag tror/hoppas de geleaktiga försvinner vid tillagning 🤗💚🌿💚🌿

#malabarspenat #malabarspinach #basellaalba #vinspenat #ceylonspenat #kaukasiskspenat #odla2021 #mygardenlife #odla #odlaeget #odlarglädje #odlaegenmat #growyourownfood #vegetablegardening #grönsaksodling #odlaegnagrönsaker #helasverigeodlar #gardening #veggies #grönsaker #odling #trädgård #plantjoy