Har ni sett på dessa tomater, man skulle nästan kanske kunna tro att de är skördade nyligen eller hur. Men dessa plockade jag i trädgården för ca 6 månader sedan och de har hängt här inne sen i somras och ser fortfarande fräscha och spänstiga ut även om de vissnade stjälkarna avslöjar att de hängt här ett bra tag. Det är förstås evighetstomater, lagringstomter, höngtomater eller vintertomater som de också kallas. Tomater med extremt lång lagringstid och lite tjockare skal 🤗💛🧡🍅

Det är första året jag odlar evighetstomater och de sorter jag valt är två italienska tomater som jag hört mycket gott om. Det är den lilla gula droppformade piennolo-tomaten Vesuvio Giallo och den lite större gulröda Ponderosa. Smakmässigt så vinner Vesuvio Giallo med hästlängder. Den är verkligen god både som nyskördad och nu efter flera månader. Väldigt fruktig och söt smak, så den funkar absolut både till sallader och matlagning. Ponderosa är god den också och framför allt mycket godare än vanliga köpetomater. Men den är lite syrligare i smaken och gör sig kanske inte riktigt i tex sallader. Men den passar jättebra att ha i all matlagning, där kommer smaken mycket mer till sin rätt. Tex. I tomatsås, ugnsrostade tomater med mera ❤️🍅😀

Piennolo-tomater kallas för övrigt de italienska vintertomater som odlas på Vesuvius sluttningar. De har alla en liten spets i änden och är döpta efter den traditionella teknik som bönderna där använder och som innebär att tomatklasarna knyts ihop i en ring så att en stor vacker klase skapas (piennolo på italienska) 🍅🍃🍅🍃 Nu binds även andra italienska sorter som Ponderosa från Alpulien ihop på liknande fina sätt men rent tekniskt så är de inga piennolo tomater, iallfall om jag fattat saken rätt. Oavsett är mina tomater inte särskilt snyggt upphängda direkt men det verkar funka 😂💚🍅

#vesuviogiallotomatoes #ponderosatomatoes #piennolotomatoes
#VesuvioGiallo #Ponderosa #Piennolo #vintertomater
#odlatomater #tomatoes #growtomatoes #odla #odlaeget #growingfood #odlagrönsaker #growyourownfood #growyourownveg #odlaegenmat #odling #vegetablegardening #grönsaksodling #odlaegnagrönsaker #helasverigeodlar #gardening #veggies #grönsaker