Chilhuacle Negro är en otroligt smakrik men ändå hyfsat mild chili som är väldigt unik i smaken med sina mustig toner av torkad frukt, choklad och lakrits. Styrkan ligger på snälla ca 1000-2500 shu. Frukterna är stora och nästan lite fyrkantigt runda i formen. De börjar som gröna och mognar sedan, långsamt, långsamt över till en otroligt läcker chokladbrun färg.  Denna frukten på bild är nästan mogen men man kan fortfarande ana en del gröna skiftningar i botten på sidan som fått minst sol. Så den får hänga ett tag till innan jag plockar den 💚🤎🌶️

Chilhuacle Negro kommer från Oaxaca i södra Mexiko och i Mexiko används den ofta torkad i en mängd olika rätter bla för att göra en klassisk Mole Negro sås, men den kan även användas istället för ancho eller mulato. Något den passar perfekt med är skogssvamp och jag kryddar ofta just stekt svamp med torkad Chilhuacle Negro chilipulver. Men man kan såklart även använda den färsk och hackad när man steker, det blir kanongott oavsett 😋🌶🤎🍄‍🟫👌

Ha en fortsatt fin vecka och lillördag 😃👋💚🍀☀️🍀 💚

#chilhuaclenegro #chilhuaclenegropepper
#chiliplanta #odlachili #odla2024 #odlarglädje #chilipepper #chilipeppers #hotpeppers #chiliplant #chili #odlaegenmat #skördachili #chiliharvest #growyourownfood #growingfood #chiligrower #growingchiliinsweden #chiligrowing #vegetablegardening #growingchili #trädgårdsliv #mygardenlife #gardening #gardenlovers #haveliv #garten #odla #odlagrönsaker #trädgård