Chili Aleppo är gammal fin chilisort från Syrien som odlats där och även i Armenien och Turkiet i hundratals år. Men det var först i slutet på 1900 talet som den blev känd utanför dessa gränser och den är fortfarande rätt ovanlig och svår att få tag på frön av här i väst. Jag är därför extra tacksam att jag fick ett par frön av den för ett par år sedan och att jag kunnat odla den för tredje säsongen i år ❤️🌶🌱🙏

Aleppo används bland annat för att tillverka den välkända kryddan Halaby pepper, Pul biber, kırmızı biber eller piment d’Alep som den också kallas. Den är en viktig ingrediens i många mellanösten recept. Smaken är utsökt och väldigt speciell med fylliga och rökiga toner av russin, kanel och soltorkad tomat. Allt inramat av en fin ganska mild hetta som smyger sig på i gommen. Styrkan ligger på ca 5000 – 10 000 shu 🤗🌶🧂😋👌

Ha en härlig dag 😃👋🍁❤️✨

#chiliplanta #odlachili #odla2022 #odlarglädje #egenkrydda #chilipepper #chilipeppers #hotpeppers #chiliplant #chili #odlaegenmat #growyourownfood #gardeninginpots #odlaikruka  #growingfood #chiligrower #growingchiliinsweden #chiligrowing  #vegetablegardening #chilialeppo #pulbiber #kırmızıbiber