Gargamel är en otroligt vacker tomat med gyllenröd botten och spräckliga ränder i  purpursvart. Sidan vänd mot solen är nästan helt svart medan baksidan är mer färgstark . Det är första gången jag odlar sorten och det få tomater jag fick mognade först nu så det är lite svårt att ge den en rättvis bedömning i smaken. Men trots kylan och mindre sol så här sent på säsongen så var den riktigt god. Otroligt len och välbalanserad med varken för sött eller för syrligt. Den har nästan lite plommon i smaken 🧡❤️🍅🖤💜😋

Som alla blålila-svarta tomater eller anthotomater och indigotomater som de också kallas, är den full med nyttiga antioxidanter tack vare att den innehåller anthocyanin. Utöver att anthocyanin är en antioxidant som bekämpa fria radikaler så förebygger anthocyanin inflammationer, cancer och hjärtsjukdomar. Det är alltså anthocyanin som ger dessa tomaterna den mörka blålila nästan svarta färgen och även blåbär, rödkål samt rödbetor innehåller för övrigt anthocyanin 💙💜🍅🫐👌

Just den här tomaten (sista två bilderna) plockade jag i söndags och åt igår skivad på frukost mackan med bland annat tonfisk och chili . Den är en av få sorter som fortfarande producerar tomater utomhus. Den sitter intill en varm husvägg med skyddande tak överhäng och tomatplantorna där brukar klara sig ganska mycket längre med hjälp av extra värmen och skyddet de får från den placeringen. Gargamel är för övrigt framtagen av en odlare som heter Phil Seneca och som kommer från Pittsburgh i Pennsylvania, USA. Sorten har han döpt efter den elaka trollkarlen i Smurfarna som heter just Gargamel. Eftersom han tyckte färgerna påminde om Gargamels svarta kappa och lysande röda skor 😆🖤❤️🍅🪴

Ha en fortsatt fin vecka 😃👋💚🍁☀️

#anthotomat  #anthotomatoes #gargameltomat #gargameltomato #indigotomater #indigotomatoes

#odla2024 #tomat #odlatomater #tomatoes #growtomatoes #odlarglädje #odla #growingfood #odlagrönsaker #growyourownfood #growyourownveg #odlaegenmat #odling #vegetablegardening #grönsaksodling #gardening #veggies #grönsaker #trädgård #garden #garten #haveliv #hälsosammat #healthyfood