Beskrivning
Beaver Dam chili är nog den chilisort jag odlar som har störst frukter, men störst är inte alltid starkast i chilivärlden…denna bamsing är en riktig snäll och mild chili som snarare är mer lik sötpaprika i styrkan än chili med sina blygsamma 500 – 1 000 shu i styrka. Men även om det är en mild chili har den ändå mycket smak. Fruktig och söt med bara lite lite hetta i bakgrunden ger en komplex och riktigt god fyllig smak . Den är perfekt att äta skivad på tex en smörgås eller att grilla med lite ost i. Den passar också fint att mala till ett lite mildare chilipulver
Frukterna är stora och svagt konformade. De mognar från grönt till glänsande rött och går att äta både som grön och röd även om den blir sötare som helt fullt mogen röd. Det är en gammal kultursort som fördes till staden Beaver Dam i USA av den Ungerska immigranten Joe Hussli år 1912 och därför fick den heta Beaver Dam.
… och denna blogg handlar om min Trädgård. Plantering, odling och växter ligger mig särskilt varmt om hjärtat och här delar jag med mig av mina bästa trädgårds- och odlingstips av chili, grönsaker och andra växter.
