Chili Aleppo är en riktigt fin kulturskatt från Syrien som jag odlat sen vintern 2019. Den har odlats i hundratals år, inte bara i Syrien, vars huvudstad den är döpt efter. Utan även i hela Mellanöstern och främst då i Turkiet och Armenien. I Mellanöstern är Aleppo oerhört populär då den som torkad och mald till krydda är en viktig ingrediens i många recept. Som krydda går den under namn som tex Halaby pepper, Pul biber, kırmızı biber, Aleppo pepper eller piment d’Alep. Smaken är delikat med fylliga och rökiga toner av russin, kanel och soltorkad tomat. Tillsammans med en ganska mild hetta som smyger sig på i gommen. Styrkan ligger på ca 5000 – 10 000 shu 🤗🌶🧂😋👌

Dessa två plantor sådde jag redan 3/9 och trots att de fortfarande är rätt små och sitter i 0,5 liters krukor har de några hyfsat stora frukter på gång. Sista bilden är från en tidigare säsong på mogna röda frukter 🪴❤️🌶️

Ha en strålande ny dag, här har satt igång och regnat rejält nu. Så den fina snön man ser i bakgrunden är strax ett minne blott. Men jag skulle tro att den snart är tillbaka igen med besked om man får tro väderprognosen 😃👋🤍❄️💦🤍❄️

#chiliplanta #odlachili #odla2024 #odlarglädje #egenkrydda #chilipepper #chilipeppers #hotpeppers #chiliplant #chili #odlaegenmat #growyourownfood #gardeninginpots #odlaikruka #growingfood #chiligrower #growingchiliinsweden #chiligrowing #vegetablegardening #chilialeppo #pulbiber #kırmızıbiber