Har ni sett, lite har den allt växt lakrisroten, fast någon skörd av roten kan jag nog inte räkna med än på länge för tro det eller ej, men denna lakritsplanta är sådd i mitten på januari 2022 så den växer ofantligt långsamt. Tredje bilden visar hur roten såg ut för två år sedan 😂🤷‍♀️🖤🍬🪴

Men pigg verkar den iallafall, den har massa små nya skott på gång. Vad bra, för jag var lite orolig att den började ge upp. Den har stått kvar i samma lilla kruka och jord som förra året, vilket gick bra först. Den vaknade som den skulle i våras när jag plockade fram den ur min mörka frostfria källare där den övervintrat och den har växt på en hel del. Men nu började bladen på den se lite hängiga ut. Så sent omsider lyckades jag i söndags klämma ner den i en större kruka med ny jord och gödsel, sista bilden. De flesta av mina fleråriga plantor har inte haft samma tur, utan de får helt enkelt stå kvar i samma jord och krukor som förra året. Det får bli så i år, allt får ha sin tid och inte allt som jag brukar göra kommer vara möjligt att göra denna säsong. Men det skall förhoppningsvis gå bra ändå 🤞🍀💚

I vilket fall, när plantan eller rättare sagt roten är tillräckligt stor kan man ca var tredje år på hösten gräva upp och skörda av roten. För att göra lakrits av den så ska den om jag förstått rätt därefter torkas och malas till ett fint pulver. Pulvret kokas sedan upp och blandas med socker / sirap och eventuellt lite mjöl tills det blir en seg massa. Lakritsen eller rättare sagt sötlakritsen kan sedan formas tills stänger eller bitar. Vill man hellre ha saltlakrits så sätter man till salmiak i massan när den kokas.  Men lakritsroten går även att tugga på som färsk ungefär som man gör med tuggummi eller så kokar man te av den torkade roten 🖤🍬🫖 💊

#odlalakrits #lakritsplanta #lakritsrot #Glycyrrhizaglabra #älskarminträdgård #lovemygarden #gardenjoy #minträdgård #mygarden #trädgårdsliv #mygardenlife #trädgårdstider #gardening #gardenlovers #haveliv #garten #odla #odlaeget #growingfood #growyourownfood #odla2025 #growyourfood #odlarglädje #odlaegenmat #plantagarden