Aji Pineapple är verkligen en av mina favoriter i chiliträdgården, och det märks nog på att det är den sort vi har flest plantor av i år! Den ger fantastiskt rikligt med frukt som mognar från limegrönt till ljust citrongult. Den påminner mycket om min andra storfavorit, Hot Lemon. Båda härstammar från Peru och blir ordentligt storvuxna om de bara får rätt utrymme att breda ut sig på. Smakmässigt bjuder Aji Pineapple på en härligt fruktig ton med inslag av både ananas och citrus. Den är inte riktigt lika stark som Hot Lemon, som utöver sin högre hetta har en mer renodlad citrussmak. Men med sina 15 000 – 30 000 SHU är Aji Pineapple en perfekt medelhet sort 😋 🍋 🍍 🌶️ 👌

Som torkad och mald till krydda blir den otroligt god med sin fruktiga och lagom mjuka heta. Den når kanske inte riktigt upp till Hot Lemons höga citruspeppriga nivå – Hot Lemon ligger på ca 30 000 – 50 000 SHU och är fortfarande vår främsta torkade favorit – men Aji Pineapple är å andra sidan snäppet vassare som färsk, exempelvis i en fräsch salsa! Båda två är dock verkligen magiskt goda på sina egna vis 🤗🧂🌶️ 💛 🥗 ✨

Kollar man på bilderna från häromveckan så får jag dock skämmas lite… Flera av plantorna fick tyvärr stå alldeles för länge i alldeles för små krukor. Tacksamt nog är det en så förlåtande och givande sort att de levererat massor av fin frukt ändå! Nu har de – med lite hjälp från min man – äntligen fått flytta över i betydligt större krukor så att de kan trivas ordentligt framöver 🫣 🙈 🪴 🪴 🪵 👩‍🌾 🪴 👨‍🌾 💖

Ha en fortsatt härlig helg 😃💚🌞✨🍀👋

#chili #ajipineapple #odlachili #chilipeppar #camillastradgard

#chili #chiliodling #ajipineapple #odlachili #chilipeppar #hotlemon #chilipepper #chililovers #homegrownchili #urbanjungle #trädgård #odla #odlaeget #chiliplants #hotpeppers #chiligarden #chilipflanzen #chiligroing #chilidade #chiliodling