Inlägg

, ,

Portokolova Fifironka

Orange chili - Medelhet Fifironka (ja, den heter faktiskt så ;) är en tidig och mycket tålig chili från Makedonien. Det är en cayenne sort och styrkan är snäppet över "köpe"cayennepeppar. Smaken är kryddig och aromatisk och chilin…
, , , ,

Coleslaw med yoghurt, ingefära och chili

Detta är en fantastisk god, het och lite nyttigare coleslaw med strimlad vitkål, riven morot, turkisk yoghurt, ingefära och chili. Rätten är perfekt som tillbehör till det mesta såsom pulled- pork/chicken/beef, grillat kött, kyckling,…
, , ,

Gör din egen chilikrydda enkelt med en kaffekvarn

Att göra egen chilikrydda är både enkelt och roligt, allt du behöver är en vanlig kaffekvarn, några tomma kryddburkar, en pensel, ett A4 papper, en skärbräda, kniv, ansiktsskydd, engångshandskar, lim + etiketter och/eller färdiga…
,

Inlagd gurka med chili

Jag brukar få rätt mycket gurka och jag har alltid ett överflöd med chili under sommaren. Att lägga in en del av gurkskörden tillsammans med ett par nyplockade chilifrukter är perfekt för att kunna njuta av gurkan under hela året.…
, ,

Odla Chili

Chili är både enkelt och tacksamt att odla. Vill du prova kan du kort och gott ta en chilifrukt du köpt i grönsaksdisken och tycker smakar bra. Passa på när du ändå hackar en chili till maten och bara spara några fröer i en liten…
,

Skörda och övervintra chili

När hösten börjar närma sig är det dags att ta in chiliplantorna och låta de sista chilifrukterna växa klart inomhus alternativt i ett uterum eller liknande. Skörden blir mycket större och rikare på detta sätt då chiliplantan oftast…